İsot 90gr

İsot, geleneksel yöntemlerle kurutulmuş ve yağlanmış Urfa biberinden elde edilen özel bir pul biber çeşididir. Koyu renkli, neredeyse siyaha yakın görünümü ve hafif dumanlı, meyvemsi aroması ile bilinir. Acılık oranı dengeli olup, diğer pul biberlerden farklı olarak yumuşak, tok ve aromatik bir tada sahiptir. Doğal ve katkısızdır.

Nerelerde Kullanılır?

Çiğ köfte, kebap ve lahmacun başta olmak üzere Güneydoğu Anadolu mutfağının pek çok yemeğinde kullanılır. Et, tavuk ve sebze yemeklerine eşsiz bir lezzet ve hafif isli aroma katar. Mezelerde, kahvaltılık ezmelerde ve yoğurtlu soslarda tercih edilir. Salatalara ve zeytinyağlılara da yakışır.